Lorsque votre potager vous procure un bon rendement, il est parfois difficile de tout consommer immédiatement. Les différentes méthodes de conservation des aliments vous permettent de prolonger la durée de vie de votre récolte. Vous pouvez également passer par la …
Ce procédé est utilisé par l’industrie de l’agroalimentaire pour détruire les bactéries et micro organisme de certains aliments, comment cette technique fonctionne ? est-ce bon pour la santé ? Qu’est-ce que l’ionisation (ou irradiation) des aliments ? La technologie d’ionisation …
Tout le monde ne le sait pas, mais la façon dont on range les aliments dans le réfrigérateur a une réelle importance. Si votre rangement ne suit aucune règle vous devriez prendre le temps de lire cet article afin de …
Le potager est une source de production d’aliments continue pour vivre en autosuffisance. Sans une bonne préparation vous n’obtiendrez toutefois pas de bons résultats. Suivez donc ces quelques conseils pour une bonne préparation de votre potager. Comment bien décompacter la …
Pourquoi faire sécher ses fruits et légumes ? Les fruits et légumes sont des aliments sains et nutritifs. Ils fournissent une multitude de vitamines, de minéraux et d’antioxydants. Malheureusement, ils peuvent être très fragiles et se gâter rapidement. La meilleure …
Pourquoi faire pousser des champignons à la maison ? La culture des champignons en intérieur est une activité fascinante qui peut être très gratifiante. Les champignons sont une source de nourriture et de médicament importante, et cultiver vos propres champignons …
Qu’est-ce que le regrowing ? Le regrowing est un type de jardinage où les plantes sont cultivées à partir de boutures ou de fragments de plantes. Cela permet de reproduire des plantes sans avoir besoin de graines. Le regrowing est …
La serre bioclimatique est idéale pour les potagers car elle permet de produire des fruits et légumes de qualité tout en étant autosuffisante. En effet, elle permet de créer un microclimat optimal pour la culture des plantes tout en réduisant …
Les herbes aromatiques coutent cher dans le commerce alors qu’elles sont très facile à produire dans votre jardin et à conserver. Elles prennent très peu de place et apporteront un maximum de saveur à vos recettes. Comment faire sécher les …
Alors que certains utilisent la technique du fumage pour conserver leurs aliments, d’autres optent pour la conserve. C’est un moyen plus facile et moins contraignant pour conserver vos fruits, vos légumes et même vos plats préparés. Pourquoi mettre en conserve …
