Lorsque votre potager vous procure un bon rendement, il est parfois difficile de tout consommer immédiatement. Les différentes méthodes de conservation des aliments vous permettent de prolonger la durée de vie de votre récolte. Vous pouvez également passer par la …
Ce procédé est utilisé par l’industrie de l’agroalimentaire pour détruire les bactéries et micro organisme de certains aliments, comment cette technique fonctionne ? est-ce bon pour la santé ? Qu’est-ce que l’ionisation (ou irradiation) des aliments ? La technologie d’ionisation …
Tout le monde ne le sait pas, mais la façon dont on range les aliments dans le réfrigérateur a une réelle importance. Si votre rangement ne suit aucune règle vous devriez prendre le temps de lire cet article afin de …
Pourquoi faire sécher ses fruits et légumes ? Les fruits et légumes sont des aliments sains et nutritifs. Ils fournissent une multitude de vitamines, de minéraux et d’antioxydants. Malheureusement, ils peuvent être très fragiles et se gâter rapidement. La meilleure …
Qu’est-ce que le regrowing ? Le regrowing est un type de jardinage où les plantes sont cultivées à partir de boutures ou de fragments de plantes. Cela permet de reproduire des plantes sans avoir besoin de graines. Le regrowing est …
Les herbes aromatiques coutent cher dans le commerce alors qu’elles sont très facile à produire dans votre jardin et à conserver. Elles prennent très peu de place et apporteront un maximum de saveur à vos recettes. Comment faire sécher les …
Alors que certains utilisent la technique du fumage pour conserver leurs aliments, d’autres optent pour la conserve. C’est un moyen plus facile et moins contraignant pour conserver vos fruits, vos légumes et même vos plats préparés. Pourquoi mettre en conserve …
Le fumage des aliments est une technique ancienne qui a été utilisée pendant des siècles pour préserver les aliments. Aujourd’hui, le fumage des aliments est toujours utilisé pour préserver les aliments et leur donner un goût particulier. Il existe différents …
Pourquoi être autosuffisant en nourriture chez soi ? L’autosuffisance en nourriture est un but louable pour beaucoup de gens. Cela peut être motivé par un désir de réduire les dépenses, d’améliorer la qualité de vie ou de simplement se sentir …
Vous avez envie de cultiver des tomates mais ne savez pas comment faire germer les graines ? Pas de panique ! Il est en effet très simple de faire germer des graines de tomate, que vous soyez un jardinier amateur …
